Harina de cebada La Molienda

$35,00

Harina de cebada La Molienda

La harina de cebada contiene muchas más proteínas que el trigo, al tiempo que posee menos cantidades de gluten. Esto hace que la harina de cebada se use para preparar panes más compactos.

La cebada  en su versión de harina y sémola tienen sus distintos usos en la cocina actual, resulta ser una harina que puede suplir a otras harinas como la de trigo y hasta se puede agregar a purés; pero el uso más popular de esta harina de cebada es en la preparación de panes bajos, recetas en las cuales el cereal de cebada se aprovecha completamente. Al tener muy poco gluten, da panes densos parecidos a los de centeno.

Este producto viene en presentación de 250g.

 

Harina de cebada La Molienda

La harina de cebada contiene muchas más proteínas que el trigo, al tiempo que posee menos cantidades de gluten. Esto hace que la harina de cebada se use para preparar panes más compactos.

La cebada  en su versión de harina y sémola tienen sus distintos usos en la cocina actual, resulta ser una harina que puede suplir a otras harinas como la de trigo y hasta se puede agregar a purés; pero el uso más popular de esta harina de cebada es en la preparación de panes bajos, recetas en las cuales el cereal de cebada se aprovecha completamente. Al tener muy poco gluten, da panes densos parecidos a los de centeno.

Este producto viene en presentación de 250g.

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