¡Hoy les compartimos una receta irresistible que combina la salud de una base integral con un relleno lleno de sabores vibrantes!
Esta deliciosa tarta de calabaza, cebolla, y tofu es una opción perfecta para quienes buscan una alternativa nutritiva y deliciosa. Seguí leyendo para descubrir cómo crear esta maravillosa fusión de ingredientes que seguramente se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Base:
- 2 tazas de harina integral
- 2 tazas de avena instantánea
- ⅓ taza de aceite de girasol
- Agua (cantidad necesaria)
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 3 cucharadas de semillas de lino
- Sal al gusto
Relleno:
- 1 calabaza mediana, horneada
- 2 cebollas, cortadas en gajos y horneadas
- 200g de tomates cherry
- 500g de tofu
- 5 huevos
- 2 cucharaditas de curry picante
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de sal
Instrucciones:
- En un bowl, combinar la harina integral y la avena con una cucharadita de sal, añadir las semillas de chía y lino. Agregar el aceite y agregar agua poco a poco mientras se integra todo para formar una masa, que no debe ser demasiado pegajosa.
- Transferir la masa a una asadera o molde de 25x40cm y presionarla bien contra la base y los bordes. Pinchar la superficie con un tenedor y hornear durante 10 minutos a 220°C.
- Para el relleno, hornear la calabaza y las cebollas cortadas en gajos. Una vez horneados, combinar los vegetales con el resto de los ingredientes del relleno.
- Verter la mezcla del relleno sobre la base precocida y hornear nuevamente durante 30 minutos o hasta que el relleno esté firme.
- ¡Disfruta de esta deliciosa receta llena de nutrientes y sabor!
Consejos:
- Puedes personalizar el relleno añadiendo tus vegetales favoritos.
- Asegúrate de ajustar la sal y las especias según tu preferencia personal.
- Esta receta es versátil y puedes experimentar con diferentes ingredientes para hacerla única.
Si te interesá ver como la preparamos, podes ver el video haciendo click aquí
Tenemos todo lo que necesitas para esta receta: