Si buscas una opción más saludable para esas juntadas con amigos, ¡estos tequeños integrales son ideales para vos!
La receta rinde: 15 tequeños
Ingredientes:
-200g harina integral fina
-150g harina blanca
-80g manteca
-1 huevo
-1 cdta sal
-120ml agua
-400g queso ricotta
Alioli
-60ml leche
-120ml aceite de girasol
-3 dientes de ajo
-pizca de sal
Para los tequeños, en un bowl combinar las harinas, sal, y los ingredientes húmedos. Formar una masa suave y homogénea y dejar reposar la masa durante 30 minutos.
Cortar la ricota en bastoncitos. Dividir la masa en bolitas y estirarla en cintas bien finas y de 1cm de ancho y unos 20cm de largo. Envolver cada bastoncito de ricota en la masa y hornear en una asadera aceitada a 180C durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.
Para el alioli, mixear todos los ingredientes juntos hasta tener la consistencia deseada y disfrutar :)
Mirá el video de la receta haciendo click aquí
Para esta receta te puede ser útil:
